水可品，茶可品，人更可品。天地萬(wàn)物，能入品者自可觀，故有書品、畫品、琴品、簫品、山品、水品、蘭品、茶品等。
茶入品，更可以入詩(shī)、入畫、入禪、入道。有些精行儉德之士，勤修苦行之徒，于茶煙水聲外，修養(yǎng)心性，直面真我，成為中國(guó)茶道藝術(shù)的一股清流。所以歷代以來(lái)，將茶品提升到茶道藝術(shù)高度的，代不乏人，如唐之陸羽、宋之趙佶、明清之朱權(quán)、田藝蘅、許次紓、冒襄等。
茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又細(xì)分四品，合計(jì)二十四品，分述如下：
1. 人品：清、雅、簡(jiǎn)、淡
清：秉自然靈秀之氣，形神俱清。
雅：謙恭儒雅，有君子之風(fēng)。
簡(jiǎn)：舉止豁朗簡(jiǎn)約，不拘俗禮。
淡：少名利之心，自甘淡泊。
2. 茶品：清、香、甘、淡
清：秉自然靈秀之氣，形色俱清。
香：其嗅如蘭。
甘：其甘如薺。
淡：淡而有味。
3. 水品：清、活、甘、冽
清：水質(zhì)澄澈、純凈。
活：水質(zhì)鮮活，不凝滯。
甘：水味甘香。
冽：水味清寒。
4. 火品：明、活、潔、燥
明：有火光。
活：有火焰。
潔：無(wú)異味。
燥：無(wú)濕氣。
5. 茶器品：質(zhì)、樸、雅、素
質(zhì)：質(zhì)地純正。
樸：形制古樸。
雅：以秀雅為尚。
素：以素器為尚。
6. 茶室品：簡(jiǎn)、古、通、幽
簡(jiǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、明快。
古：形制簡(jiǎn)古、樸素。
通：布局開放、通透。
幽：環(huán)境清幽、秀雅。
喝茶的十八種境界
1. 不茶：不喝茶。
2. 厭茶：能喝，但不喜喝茶。
3. 惰茶：會(huì)喝，但懶喝。
4. 隱茶：吝嗇，獨(dú)自享受茶。
5. 商茶：有利可圖的時(shí)才拿出好茶與人喝。
6. 美茶：為秀色可餐的美女茶藝師而消費(fèi)茶。
7. 醒茶：喝茶來(lái)提神醒腦。
8 飯茶：喝茶消食，增食欲。
9. 學(xué)茶：茶卒，學(xué)習(xí)茶的真境界。
10. 愛(ài)茶：茶徒，著重于追求茶的情趣者。
11. 嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。
12. 耽茶：茶豪，以實(shí)際行動(dòng)來(lái)體會(huì)茶的真境界者。
13. 暴茶：茶狂，瘋狂求茶道者，容易陷入“癡”“貪”。
14. 長(zhǎng)茶：茶仙，諳熟茶道已得三昧者。
15. 惜茶：茶賢，珍惜茶又珍惜人情者。
16. 樂(lè)茶：茶圣，已經(jīng)達(dá)到喝茶也罷，不喝也罷，對(duì)茶當(dāng)前，悠然自得者。
17. 觀茶：茶宗，見(jiàn)茶即樂(lè)，不必再喝。
18. 廢茶：涅槃茶，可以因茶而抵達(dá)另一個(gè)境界者也。
